ビール

【自作】自家製ビールを作ってみた①-2(経過)

先週仕込んだ自家製ビールも順調に発酵が進み、いよいよ壜詰めすることにしました。 ↓前回の記事 【自作】自家製ビールを作ってみた①   酵母を投入してから2日間くらいはコポコポ順調に発酵している様子が確認できましたが、それ以降はガスこそ出ますが一気にそのペースが落ちました。気温も28℃くらいあったので、だいたいこの時期に仕込むとそんな感じですね。すぐに酵母が活発になるのでしょう。 壜詰め作 […]

【自作】自家製ビールを作ってみた①

前々からの趣味ですが、自宅でビールを作って楽しんでます。厳密にいうと、免許がないとビールは作ってはいけませんので、最終的には薄く作ってアルコール飲料に該当しないようにするわけです。一方、地ビールを楽しむ方たちも主張していますが、自宅で楽しむ分のビール造りは規制されるべきではないと。それは同意します。勝手に作って売ってもうけたらそりゃ脱税にもつながるのでまずいですが、自分で楽しむ分には問題ないと思い […]